过年卖什么饭菜最好
调查数据：春节期间受欢迎的饭菜
根据饿了么发布的《2023年春节餐饮消费趋势报告》，春节期间受欢迎的饭菜包括：饺子、汤圆、春卷、火锅、面条、米饭、鸡肉、鱼肉、虾肉、猪肉等。其中，饺子以绝对优势位居榜首，占比超过30%，而汤圆和春卷的占比分别为15%和10%。此外，火锅、面条、米饭等也是春节期间常见的餐桌美食。
食材及价格准备
饺子：饺子皮一包约10元，饺子馅一斤约20元，共计30元。一包饺子皮大约能包50个饺子，如果需要100个饺子，需要准备两包饺子皮和两斤饺子馅，共计60元。饺子馅的种类很多，可以根据自己的喜好选择，例如猪肉馅、牛肉馅、羊肉馅、素馅等。
汤圆：一袋汤圆约10元，一斤汤圆约20元，共计30元。一袋汤圆大约有50个，如果需要100个汤圆，需要准备两袋汤圆，共计20元。汤圆的种类也很多，可以根据自己的喜好选择，例如黑芝麻馅、花生馅、豆沙馅、鲜肉馅等。
春卷：一张春卷皮约0.5元，一斤春卷馅约20元，共计20.5元。一张春卷皮大约能包10个春卷，如果需要100个春卷，需要准备10张春卷皮和两斤春卷馅，共计205元。春卷馅的种类也很多，可以根据自己的喜好选择，例如蔬菜馅、肉馅、海鲜馅等。
广告宣传策略
为了吸引顾客，可以采用以下广告宣传策略：
- 在店铺门口摆放广告牌，宣传春节期间的特色菜品和价格。
- 在当地报纸、电视、广播等媒体上刊登广告，宣传春节期间的特色菜品和价格。
- 在社交媒体上发布广告，宣传春节期间的特色菜品和价格。
- 推出春节期间的特别优惠活动，例如买一送一、满减优惠等，吸引顾客前来消费。